بدأت جوليز بيكري بفرد واحد، ومطبخ واحد، ورؤية واحدة.
تم تأسيسها بالكامل من خلال العمل الجاد والإيمان، ونمت من دفعات منزلية صغيرة لتصبح اسمًا معروفًا، قطعة ميديالونا تلو الأخرى. متجذرة في التقاليد الأرجنتينية ومشكَّلة بالإصرار المتواصل، تُعد العلامة شهادة على ما يمكن أن تخلقه الشغف والالتزام.
يرمز نيوهاوس، مخترع حلوى البراليني، إلى الجودة الفائقة والأناقة الخالدة اللتين حملهما معه منذ عام 1857. ويقدّم محل الشوكولا العريق هذا أنواعًا رائعة من الشوكولا باستخدام مكوّنات مميزة بتصميم فريد ينبع من الكثير من الخبرة والشغف
منذ أن افتتح جان نيوهاوس أول محل له في “كوينز غاليري” المرموق في بروكسل، وهو يحصد إعجابًا دوليًا بالشوكولا الاستثنائية التي يحضّرها بالإضافة إلى علب الهدايا الرائعة. ويُعتبَر “نيوهاوس” رائدًا في سوق الشوكولا الفاخرة في بلجيكا. وتركّز إستراتيجية الشركة على النمو والتوسّع حول العمال، وهي تملك اليوم أكثر من 1000 محل في 50 دولة، وهي واحدة من شركات الشوكولا القليلة التي ما زالت تصنّع الشوكولا في بلجيكا
إن علامة “خوان فالديز” هي العلامة التجارية لمزارعي البنّ الكولومبيين التي تُعبّر عن أكثر من 540 ألف عائلة تزرع البنّ بهدف سحر العالم بالنخب الأول من القهوة الكولومبية، ممّا يولّد قيمة لصناعة القهوة.
إننا نحصد ونُصدر “بنّ أرابيكا الخالص بنسبة 100٪، وهو البنّ المفضّل بشكل خاص بسبب حجمه وخصائصه الفريدة. تلقى القهوة التي تُباع تحت علامة “خوان فالديز” التجارية كافة أنواع العناية والاهتمام في كلّ مرحلة من زراعتها وحتىّ عملية تغليفها، لضمان أعلى جودة للحبوب، وصولاً إلى فنجان القهوة المميّز.
في 12 ديسمبر 2002، افتُتح أول متجر لعلامة خوان فالديز في مطار إلدورادو الدولي في بوغوتا. كانت هذه بداية لعملية تهدف إلى تعريف الكثير من الأشخاص بالقهوة الكولومبية المميّزة. حيث جسدّت قلب وروح مزارعي البن الكولومبيين في جميع أنحاء العالم، واستمرت في النمو من خلال تطوّر الخبرات في جميع مقاهيها المتخصّصة. ومنذ تأسيس علامة وشخصية Juan Valdez® في عام 1959، جسدّت هذه العلامة القهوة الكولومبية وروّجت لها على نطاق عالمي، ووضعتها في موقع يميّزها عن أنواع القهوة الأخرى.
تقدم براسري وهج للطعام المتوسطي مزيجًا فريدًا من الأناقة والرقي، وتجربة متميزة لتناول الطعام في إطار مريح وغير رسمي في قلب 21 هاي ستريت.
في وهج، طهاتنا مصممون على جذب واستقطاب مخيلة الضيوف. لهذا السبب نقدم لكل ضيف يدخل عبر أبوابنا أفضل الأطباق المتوسطية التقليدية. يفخر وهج حقًا بتطوير وابتكار وتقديم أطعمة خالدة مستوحاة من شواطئ المتوسط الدافئة. نرغب أن نوفر لضيوفنا تجربة لا تضاهى.
وقد ابتكر طهاة وهج تجربة طعام متوسطية فريدة من نوعها. فكل ما يخرج من مطبخنا أو من مشواتنا، سواء كان متبلًا أو مطهوًا أو موضوعًا على أسياخ، قد تم تحضيره بعناية فائقة لتستمتعوا بكل لحظة تمضونها في وهج.
قامت شركة علي بن علي للضيافة ومجلس دوكاس بتفعيل مهاراتهم الإبداعية لتطوير تجربة الطهي الفريدة هذه. فمن خلال العمل على هذا المفهوم لمدة عام تقريبًا، ابتكر الفريق بعض النكهات المميزة باستخدام التقنيات الفرنسية والتوابل الخاصة. وأدى اهتمام الفريق بالتفاصيل الدقيقة وتقديم الأطباق إلى إيجاد جوهرة حقيقية على مستوى فن الطعام.
نشأت إمبراطورية جوزيف في عام 1972 على يد جوزيف تيتدجي المميز. اشتهر جوزيف بشخصيته الغريبة، افتتح مقهى جو كافيه بعد فترة وجيزة من إطلاق دار الأزياء الخاصة به امتدادًا لمفهومه الإبداعي:
مكان يجتمع فيه حشد نابض بالحياة ومتنوع من أهم شخصيات عالم الأزياء والموضة لتبادل الأفكار والإلهام خارج قيود المكتب.
تم افتتاح جو كافيه في شارع سلون ستريت في عام 1984، وحقق رواجًا فوريًا – في الثمانينيات والتسعينيات من القرن الماضي، كانت أمثال مادونا وميك جاغر من كبار الشخصيات الذي يرتادون المقهى.
في الوقت الحاضر، يحظى المطعم بشعبية كبيرة بين عملاء الشرق الأوسط، ويعتبر وجهة ضرورية للعملاء من دول مجلس التعاون الخليجي.
ندير حاليًا شبكة من الامتيازات العالمية تضم 7 مقاهي جو كافيه، 7 في منطقة مجلس التعاون الخليجي وواحد في الشرق الأقصى.
وهناك 3 مقاهي جديدة قيد الإنشاء في منطقة الشرق الأوسط.
مطعم وصالة شاي ومتجر حلويات (باتيسري)- كافيه بوشكين هو مؤسسة حقيقية في موسكو منذ عام 1999. إنه مكان موضع تقدير مثل المتحف ويتم تذوقه بلذة مثل الحلويات الفاخرة!
لطالما حلم أندريه ديلوس، مالك الكافيه الفرنسي-لروسي، بافتتاح متجر في باريس. لكنه اضطر إلى الانتظار لسنوات طويلة قبل أن يجد المكان المثالي في 16، ساحة بلاس دو لا مادلين.
بوصفه جامع تحف ومصمم داخلي متميز أولى أندريه ديلوس اهتمامًا كبيرًا بأدق التفاصيل في قصره، مع عناصر مستوحاة من الانتقائية الثقافية لأواخر القرن الثامن عشر وأوائل القرن التاسع عشر. وفي سعيه للالتزام بالأصالة، بحث عن أفضل الحرفيين في موسكو – رسامين، مزخرفي جبس، عمال رخام، وصناع خزائن.
أما قائمة الطعام التي تم ابتكارها بروح من الفخامة الميسورة، فتحتفي بنكهات تزاوج بين الثقافات المختلفة وأصالة المطبخ الروسي والفرنسي.
وتم اختيار جميع المنتجات بدقة مثل الخبز من فريديريك لالو ، “أفضل صانع خبز في فرنسا”.
وأعطيت الأولوية لمنتوجات المزارع العضوية أو التقليدية، مثل البيض الطازج الذي يتم تسليمه عدة مرات في الأسبوع من قبل مزرعة “مون سان بير” في “سافينيي سور بريه” ولحم البقر من أوبراك.
سواء اخترتم أحد عروضنا للوجبات الخفيفة – من نكهات الكلوب ساندويش المفاجئة إلى الستيك تارتار الشهير، وبليني بوشكين الشهي – أو النادي المثيرة للدهشة إلى الجير اللذيذ الخالد ، عبر Blini اللذيذ – أو فضلتم تناول الغداء حسب الطلب من قائمة الطعام المفتوحة والاستمتاع بتارتار التونة، أو ستروغونوف لحم البقر، سوف تأخذون حاسة الذوق لديكم في رحلة استكشاف حول العالم!
يرجى إعلامنا إذا كان لديكم أي حساسية أو قيود غذائية.
شوكولت ايتلياني، مقهى بوتيك الشوكولاتة الإيطالي – عالم من الشوكولاتة ممزوج بالآيس كريم والمعجنات والقهوة. المطعم في قطر بإدارة علي بن علي للضيافة.في شوكولت ايتلياني، يتم معالجة الشوكولاتة وتدويرها إلى العديد من الأشكال المختلفة ، مما يجعل الشوكولاتة شغفًا شديدًا! تتواجد هذه العلامة التجارية فقط لتوفير السعادة والرضا لجميع محبي الشوكولاتة من خلال خلق طرق جديدة للاستمتاع بالشوكولاتة ، وتخلق تجربة حسية وعاطفية لا تُنسى.
تفضل بزيارة www.abah Hospitality.com لمزيد من المعلومات
انستقرام: CioccolatitalianiQatar
فيسبوك: Cioccolatitaliani Qatar
قصة العلامة التجارية 974 ديلايتس
أغمضوا أعينكم وتخيلوا، متجر الشوكولاتة والحلويات الذي تحلمون به. افتحوا حاسة الذوق لديكم لمذاق جديد بأشكال وأنواع لم تتذوقوها قبلًا. دعوا مخيلتكم تجول في زمن مليء بنكهات الشوكولاتة والحلويات الفرنسية اليدوية الصنع المعروضة في مصفوفة استثنائية تدعوكم لاستكشاف عالم كامل من الطعمات الفريدة. استمتعوا بتجربة نكهات جديدة مألوفة بطريقة مبتكرة. فكروا بمكان مليء بالتناقضات حيث الآيس مقرمش وساخن، والكريب تُقدم بأشكال وألوان لم تروها من قبل. مكان تجتمع فيه العائلات ليضحكوا، ويلتقي فيه الأصدقاء ليحتفلوا بالحياة.
974 ديلايتس هو هذا المكان.
مكان صُمم خصيصًا لكم ليلبي جميع أذواقكم، إذ قامت شركة علي بن علي للضيافة – بالتعاون من مجلس دوكاس – بتطوير مفهوم، وديكور، وقائمة طعام المقهى. وتشارك الفريق معارفهم وخبراتهم وأولوا اهتمامًا خاصًا لابتكار مكان يسحر الحواس.
طاولاتنا جاهزة وأبوابنا مفتوحة لاستقبالكم!
